Obst- und Gartenbauverein

Rezept Mai 2017 als PDF zum herunterladen

Rezept April 2017 als PDF herunterladen

2017

• 1701 Januar_17: Kalte Rucola Cannelloni 
• 1702 Februar_17: Rinderfilet ( Rumpsteak ) Streifen Süß-Sauer
• 1703 März 2017: Walnusstarte
• 1704 April 2017: Aromagedämpftes Hähnchenfilet an Muskatellersalbeisauce
• 1705 Mai 2017: Salatsaucen für kräftige und robuste Salat • Saucen und Dressings zum Dippen
• 1706 Juni 2017: Bistecca alla Pizzaiola
• 1707 Juli 2017: Erdbeer-Marshmallow-Spieße vom Grill
• 1708 August 2017: Albondigas (Spanische Hackbällchen)
• 1709 September 2017: Griechische Kartoffelpfanne mit Stielkoteletts vom Grill und Dips
• 1709 September 2017: schmackhafter Zwiebelkuchen ohne Boden
• 1710 Oktober 2017: Überbackenes Tomaten-Auberginen-Gemüse
• 1711 November 2017: Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße
• 1712 Dezember 2017: Überbackener Karpfen mit Zwiebeln und Paprika 

2016

• 1601 Januar_16: Kohlrabi-Creme-Suppe mit Steinpilzhaube 
• 1602 Februar_16: Aufgeschäumte Rosenkohlsuppe • Lendchen a la Robinson
• 1603 Maerz_16: Lachs-Tatar mit Limettencreme  
• 1604 April_16: Dreh-Dich-Um-Kuchen 
• 1605 Mai_16: Bandnudeln mit Bärlauch 
• 1606 Juni_16: Crostini mit Zucchinipaste 
• 1607 Juli_16: Kartoffel-Spinat-Pflanzerl 
• 1608 August_16: Zucchinikuchen  
• 1609 September_16: Zucchini-Süppchen mit Nuss-Crostini 
• 1610 Oktober_16: Sahne-Kürbis vom Blech 
• 1611 November_16: Lachsforelle auf Porree-Apfel-Gemüse 
• 1612 Dezember_16: Orangen-Upside-Downies

2015

• 1501 Januar_2015: Wintersalat mit Orangenfilets und Joghurt-Orangen-Soße 
• 1502 Februar_2015: Amaranth-Salat mit Pesto und Thunfisch 
• 1503 Maerz_2015: Weiße Rübe mit Trockenfrucht-Füllung 
• 1504 April_2015: Rinder-Ragout mit Schokolade auf katalanische Art 
• 1505 Mai_2015: Bärlauch-Gnocchi mit Parmesan 
• 1506 Juni_2015: Wildkräutersalat mit Frischkäse-Krapfen 
• 1507 Juli_2015: Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip
• 1508 August_2015: Gefüllte Riesenchampignons mit Schinken und Frischkäse 
• 1509 September_2015: Blechkartoffeln mit Kräutern und Käse überbacken 
• 1510 Oktober_2015: Kürbis-Hack-Tarte mit Kirschtomaten 
• 1511 November_2015: Ahornmuffins mit Walnüssen  
• 1512 Dezember_2015: Klare Pilzsuppe mit Majoran-Creme und Pfannkuchensterne 

2014

• 1401 Januar_14:  Saure (oder blaue) Zipfel • Kartoffelkuchen mit Strietzel • Der saure Hermann
• 1402 Februar_14: Saltimbocca alla romana • Rucolasalat mit getrockneten Tomaten
• 1403 Maerz_14: Überbackene Pfannkuchenschnecken
• 1404 April_14: Lammragout • Brezenknödel
• 1405 Mai_14: Hähnchen- Nuss-Spieße mit Gemüse 
• 1406 Juni_14: Amarant-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika und Zucchini 
• 1407 Juli_14: Gratinierte Erdbeeren mit Amarettini 
• 1408 August_14: Gebackene Schafskäse-Taler  
• 1409 September_14: Soufflé von Waldpilzen (Auflauf)
• 1410 Oktober_14: Kürbiskuchen mit Äpfeln
• 1411 November_14: Marinierte Kürbisspalten in Soja-Marinade „Vegan“
• 1412 Dezember_14: Wallerfilet in Lauchcreme

2013

• 1301 Januar_2013: Neujahrswaffeln nach Omas Art 
• 1302 Februar_13: Matjes-Tatar auf karamellisierter Apfelscheibe 
• 1303 Ostern_13: Lammbraten mit Zimt 
• 1304 April 2013: Bärlauchsuppe 
• 1305 Mai_2013: Gratinierter Spargel mit Chilihollandaise  
• 1306 Juni_2013: Erdbeer-Tiramisu • Melone-Selleriesalat mit Erdbeeren 
• 1307 Juli_13: Halloumi-Aprikosen-Spieße 
• 1308 August 13: Karottentarte mit Ziegenkäse 
• 1309 September_2013: Filet vom Karpfen in Salami gebraten 
• 1310 Oktober_2013: Apfel-Kürbis-Schaumsuppe 
• 1311 November_2013: Karotten-Birnen-Gemüse • Kürbis-Kartoffel-Puffer 
• 1312 Dezember_2013: Weihnachtsbraten vom Rind 

2012

• 1203 März 2012 Fraenkischer_Brotfladen: Fränkischer Brotfladen „Rustikal“ 
• 1206 Juni 2012: Salat mit Honig-Senf-Dressing
• 1207 Juli 2012: Lachsfilet im Mangold-Mantel 
• 1209 September_12: Schweinelende Fränkische Art 
• 1210 Oktober_12: Carpaccio von Rote Bete, mit gebratenem Karpfenfilet 
• 1211 November_12: Quitten-Crostini mit Ziegenkäse  
• 1212 Dezember_12: Geschmorte Gänsekeule mit Orangensauce