Rezept April 2017 als PDF herunterladen
Rezepte-Archiv
2017
- 1701 Januar_17: Kalte Rucola Cannelloni
- 1702 Februar_17: Rinderfilet ( Rumpsteak ) Streifen Süß-Sauer
- 1703 März 2017: Walnusstarte
- 1704 April 2017: Aromagedämpftes Hähnchenfilet an Muskatellersalbeisauce
- 1705 Mai 2017: Salatsaucen für kräftige und robuste Salat • Saucen und Dressings zum Dippen
- 1706 Juni 2017: Bistecca alla Pizzaiola
- 1707 Juli 2017: Erdbeer-Marshmallow-Spieße vom Grill
- 1708 August 2017: Albondigas (Spanische Hackbällchen)
- 1709 September 2017: Griechische Kartoffelpfanne mit Stielkoteletts vom Grill und Dips
- 1709 September 2017: schmackhafter Zwiebelkuchen ohne Boden
- 1710 Oktober 2017: Überbackenes Tomaten-Auberginen-Gemüse
- 1711 November 2017: Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße
- 1712 Dezember 2017: Überbackener Karpfen mit Zwiebeln und Paprika
2016
- 1601 Januar_16: Kohlrabi-Creme-Suppe mit Steinpilzhaube
- 1602 Februar_16: Aufgeschäumte Rosenkohlsuppe • Lendchen a la Robinson
- 1603 Maerz_16: Lachs-Tatar mit Limettencreme
- 1604 April_16: Dreh-Dich-Um-Kuchen
- 1605 Mai_16: Bandnudeln mit Bärlauch
- 1606 Juni_16: Crostini mit Zucchinipaste
- 1607 Juli_16: Kartoffel-Spinat-Pflanzerl
- 1608 August_16: Zucchinikuchen
- 1609 September_16: Zucchini-Süppchen mit Nuss-Crostini
- 1610 Oktober_16: Sahne-Kürbis vom Blech
- 1611 November_16: Lachsforelle auf Porree-Apfel-Gemüse
- 1612 Dezember_16: Orangen-Upside-Downies
2015
- 1501 Januar_2015: Wintersalat mit Orangenfilets und Joghurt-Orangen-Soße
- 1502 Februar_2015: Amaranth-Salat mit Pesto und Thunfisch
- 1503 Maerz_2015: Weiße Rübe mit Trockenfrucht-Füllung
- 1504 April_2015: Rinder-Ragout mit Schokolade auf katalanische Art
- 1505 Mai_2015: Bärlauch-Gnocchi mit Parmesan
- 1506 Juni_2015: Wildkräutersalat mit Frischkäse-Krapfen
- 1507 Juli_2015: Ofenröstgemüse mit Ziegenkäsedip
- 1508 August_2015: Gefüllte Riesenchampignons mit Schinken und Frischkäse
- 1509 September_2015: Blechkartoffeln mit Kräutern und Käse überbacken
- 1510 Oktober_2015: Kürbis-Hack-Tarte mit Kirschtomaten
- 1511 November_2015: Ahornmuffins mit Walnüssen
- 1512 Dezember_2015: Klare Pilzsuppe mit Majoran-Creme und Pfannkuchensterne
2014
- 1401 Januar_14: Saure (oder blaue) Zipfel • Kartoffelkuchen mit Strietzel • Der saure Hermann
- 1402 Februar_14: Saltimbocca alla romana • Rucolasalat mit getrockneten Tomaten
- 1403 Maerz_14: Überbackene Pfannkuchenschnecken
- 1404 April_14: Lammragout • Brezenknödel
- 1405 Mai_14: Hähnchen- Nuss-Spieße mit Gemüse
- 1406 Juni_14: Amarant-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika und Zucchini
- 1407 Juli_14: Gratinierte Erdbeeren mit Amarettini
- 1408 August_14: Gebackene Schafskäse-Taler
- 1409 September_14: Soufflé von Waldpilzen (Auflauf)
- 1410 Oktober_14: Kürbiskuchen mit Äpfeln
- 1411 November_14: Marinierte Kürbisspalten in Soja-Marinade „Vegan“
- 1412 Dezember_14: Wallerfilet in Lauchcreme
2013
- 1301 Januar_2013: Neujahrswaffeln nach Omas Art
- 1302 Februar_13: Matjes-Tatar auf karamellisierter Apfelscheibe
- 1303 Ostern_13: Lammbraten mit Zimt
- 1304 April 2013: Bärlauchsuppe
- 1305 Mai_2013: Gratinierter Spargel mit Chilihollandaise
- 1306 Juni_2013: Erdbeer-Tiramisu • Melone-Selleriesalat mit Erdbeeren
- 1307 Juli_13: Halloumi-Aprikosen-Spieße
- 1308 August 13: Karottentarte mit Ziegenkäse
- 1309 September_2013: Filet vom Karpfen in Salami gebraten
- 1310 Oktober_2013: Apfel-Kürbis-Schaumsuppe
- 1311 November_2013: Karotten-Birnen-Gemüse • Kürbis-Kartoffel-Puffer
- 1312 Dezember_2013: Weihnachtsbraten vom Rind
2012
- 1203 März 2012 Fraenkischer_Brotfladen: Fränkischer Brotfladen „Rustikal“
- 1206 Juni 2012: Salat mit Honig-Senf-Dressing
- 1207 Juli 2012: Lachsfilet im Mangold-Mantel
- 1209 September_12: Schweinelende Fränkische Art
- 1210 Oktober_12: Carpaccio von Rote Bete, mit gebratenem Karpfenfilet
- 1211 November_12: Quitten-Crostini mit Ziegenkäse
- 1212 Dezember_12: Geschmorte Gänsekeule mit Orangensauce